>> Our Menu (part 1) <<
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Starter
| La Terrine de la Bonne Fermière |
8 € |
| L'Assiette de Saumon Fumé (par nos soins) |
16 € |
| Le Foie Gras de Canard au Zeste et Marmelade d'Agrumes |
18 € |
La Salade Périgourdine
(salade verte, gésiers confits, jambon fumé, foie gras sur toast) |
14 € |
La Salade de la Bonne Fermière
(salade verte, Pommes de terre rissolées, lardons, œuf mollet) |
13 € |
| Petits Bourgognes en Profiteroles |
12 € |
| Œufs aux plats façon Meurette |
9 € |
| Potage de Saison |
7 € |
Meat
Côte de Bœuf garnie de Frites avec Sauce au Choix
(sauce marchand de vin ou chaource ou moutarde ou poivre vert) |
42 € |
| Tartare de Bœuf préparé par nos soins |
15 € |
| Suprême de Pintade à la Crème de Foie Gras |
18 € |
Pavé de Rumsteak, Sauce Marchand de Vin |
16 € |
Andouillette AAAAA (Sauce Chaource ou Moutarde à l’Ancienne)
(sauce chaource ou graine de moutarde) |
18 € |
| Magret Grillé et Confit d’Oignons sur Sauce au Miel |
17 € |
| Foie Gras Poêlé aux Epeautres et Caramel Balsamique |
26 € |
Fish
| Brochette de Saumon Mariné et Beurre Blanc Citronné |
14 € |
| Poêlée de St Jacques à la Crème de Bacchus |
22 € |
| Filets de Bar rôtis au confit de Fenouil et riz sauvage |
23 € |
| Caquelon de Moules Bouchot (le vendredi et en saison) |
15 € |
Cheese
| Assiette de Fromages de nos Régions |
7 € |
| Faisselle (salée, sucrée ou aux herbes) |
6 € |
| Petit Chavignol Rôti au Miel et sa Verdure |
8 € |
Dessert
| Moelleux au Chocolat et sa Glace Caramel |
8 € |
| Palette de Sorbets Maison (selon fruits de saison) |
7 € |
| L’Assiette Gourmande tout Chocolat |
9 € |
| La Crème Brûlée au Pain d’Epices |
7 € |
| La Trilogie de Pain Perdu |
6 € |
| Le Parfait Glacé à la Fraise « Tagada » |
7 € |
| Le Crumble aux Fruits |
8 € |
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